Cremig, strahlend grün und ganz ohne Eismaschine. Dieses 3-Zutaten Matcha Eis vereint geschlagene Sahne, gezuckerte Kondensmilch und KISSA Matcha Basic zu einem samtigen Treat. Minimaler Aufwand, maximaler Matcha-Moment – perfekt für heiße Tage, wenn es schnell selbstgemacht sein soll.
Warum 3-Zutaten Matcha Eis perfekt für den Sommer ist
Dieses Eis braucht keine Maschine, keine Eier und keine komplizierten Schritte – nur schlagen, mixen, unterheben und einfrieren. Die Kondensmilch hält es auch direkt aus dem Gefrierfach schön weich und cremig, während KISSA Matcha Basic für die typisch strahlend grüne Farbe und den sanften Matcha-Geschmack sorgt. Einfach vorzubereiten, einfach zu portionieren und einfach zu teilen – ideal für Gartennachmittage, Picknicks oder einen schnellen Genuss nach dem Essen.
Tipps & Tricks für die perfekte Zubereitung
Die Sahne steif schlagen – sie sollte ihre Form am Schneebesen halten. Kondensmilch und Matcha zuerst getrennt verrühren, bis die Mischung wirklich glatt und klümpchenfrei ist, bevor sie zur Sahne kommt. Die Matcha-Mischung in mehreren Schritten vorsichtig unter die Schlagsahne heben, damit die Luft im Eis bleibt und die Textur schön locker wird. Vor dem Einfrieren abdecken, um Eiskristalle zu vermeiden, und mindestens 2–3 Stunden durchziehen lassen – für eine festere Konsistenz gerne auch länger.
Zutaten
- 200 ml Sahne (Schlagsahne)
- 80 ml gezuckerte Kondensmilch
- 6–8 g KISSA Matcha Basic
Zubereitung
- Die Sahne steif schlagen.
- Kondensmilch und Matcha glatt verrühren.
- Die Matcha-Mischung unter die Schlagsahne heben, bis alles glatt ist.
- Mindestens 2–3 Stunden einfrieren.
Für die vegane Variante einfach pflanzliche Schlagsahne, z. B. auf Kokosbasis, und eine vegane Kondensmilch-Alternative auf Kokos- oder Haferbasis verwenden.
