Diese Crunchy Matcha Bites bestehen aus feiner weißer Schokolade, KISSA Matcha Basic, Cornflakes und Erdbeeren. Fruchtig, knusprig, cremig – perfekt für zwischendurch, fürs Büro oder als süßer Abschluss nach dem Lunch.
Zutaten (für ca. 10–12 Stück)
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80 g Cornflakes (am besten ungesüßt)
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30 g gefriergetrocknete Erdbeeren
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1 TL KISSA Matcha Basic
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100 g weiße Schokolade (vegan oder klassisch)
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1 TL Kokosöl (optional)
Zubereitung:
1. Trockene Zutaten vermengen:
Cornflakes grob zerdrücken. Zusammen mit den gefriergetrockneten Erdbeeren in einer Schüssel mischen. Einige Erdbeer-Stückchen für die Deko zur Seite legen.
2. Matcha-Schokolade herstellen:
Die weiße Schokolade zusammen mit dem Kokosöl im Wasserbad oder in der Mikrowelle langsam schmelzen. Dann KISSA Matcha Basic einrühren, bis alles gleichmäßig grün ist.
3. Vermengen:
Die Matcha-Schokolade über die Cornflakes-Mischung gießen und gut verrühren, bis alles mit Schokolade überzogen ist.
4. Formen & kühlen:
Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein Backpapier setzen. Mit den restlichen Erdbeeren dekorieren. Anschließend für ca. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Tipp: Ideal auch in kleinen Muffinförmchen – perfekt portioniert und hübsch angerichtet.
