WIE SCHMECKT MATCHA?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie schmeckt Matcha wirklich? Woher kommt der Mythos der Bitterkeit?
2. Wann schmeckt Matcha bitter?
3. Wie schmeckt Matcha von KISSA?
4. Was bedeutet "UMAMI" und wie schmeckt Matcha dadurch?

Wie schmeckt Matcha wirklich?
- Der Mythos der Bitterkeit und die Wahrheit

Spoiler: Guter, echter Matcha ist bei richtiger Zubereitung NIE BITTER! Der Mythos, dass Matcha bitter schmeckt, hält sich hartnäckig, aber wir verraten Dir, warum Matcha manchmal bitter schmeckt, wie echter Matcha schmecken sollte und was „Umami“ bedeutet.

Wann schmeckt Matcha bitter?

Matcha Qualität macht den Unterschied

Wenn Dein Matcha Tee bitter schmeckt, liegt das wahrscheinlich an der Qualität. Günstige, minderwertige Matcha-Sorten enthalten oft viele Bitterstoffe, was den Geschmack negativ beeinflusst. Hochwertiger Matcha schmeckt sanft und ausgewogen mit einer angenehmen Umami-Note. Unser Tipp: Probiere KISSA Matcha – unsere Bio-Qualität bietet Dir den besten Matcha Geschmack ohne bittere Noten.

Bitterkeit im Matcha durch falsche Zubereitung

Selbst der beste Matcha kann bitter werden, wenn er falsch zubereitet wird. Wusstest Du, dass Matcha niemals mit Wasser über 80°C aufgegossen werden sollte? Zu hohe Temperaturen setzen Bitterstoffe frei und beeinflussen den Matcha Geschmack negativ. Merke Dir: Immer auf die Temperatur achten!

Wie schmeckt Matcha von KISSA?

Mit unserem KISSA Matcha bist Du auf der sicheren Seite! Unsere Bio-Qualität und über 100 Jahre Erfahrung sorgen dafür, dass Du Matcha in seiner besten Form genießen kannst. Sanft, aromatisch und garantiert nicht bitter – und mit einem herrlichen Umami-Geschmack, der den perfekten Matcha garantiert.

Was bedeutet "UMAMI" und wie schmeckt Matcha dadurch?

Lass uns über Umami sprechen! Umami ist die fünfte Geschmacksrichtung neben süß, sauer, salzig und bitter. Sie wurde in Japan entdeckt und bedeutet „köstlich“. Aber wie schmeckt Matcha genau? Umami beschreibt den vollmundigen, intensiven Geschmack, der durch die Aminosäure Glutamat entsteht. Diese Aminosäure kommt in vielen Lebensmitteln vor, wie Tomaten, Parmesan, Pilzen und natürlich auch in Matcha. Der Umami-Geschmack im Matcha entsteht durch die L-Aminosäuren, die während des Beschattungsprozesses in den Tencha-Teeblättern gebildet werden. Dieser einzigartige und köstliche Umami-Geschmack macht Matcha ideal, um sowohl Desserts als auch herzhafte Gerichte zu verfeinern.

Lust auf den Umami Geschmack? Entdecke unsere köstlichen KISSA Matcha Rezepte und integriere Matcha in Deine täglichen Gerichte! Deine Matcha-Kreationen werden Deine Freunde und Familie garantiert beeindrucken!