Die Miyabi-Schale wird in Japan gefertigt – in der klassischen Form einer Matcha Schale (Chawan), wie sie seit Jahrhunderten für die Zubereitung von Matcha genutzt wird. Ihr Name kommt aus dem Japanischen: Miyabi (雅) steht für Eleganz und eine feine, zurückhaltende Ästhetik. Das tiefe Schwarz und die schlichte Linie greifen genau diesen Gedanken auf – reduziert, ruhig und mit Sorgfalt bis ins Detail ausgearbeitet.

Die richtige Schale macht das Aufschlagen leichter: Die runde Form gibt Deinem Bambusbesen genug Raum für die W-Bewegung, damit Dein Matcha gleichmäßig und cremig wird. Das tiefe Schwarz bringt das leuchtende Grün und den feinen Schaum besonders schön zur Geltung. Ob pur oder als Latte – Miyabi ist für Dein tägliches Ritual gemacht, nicht nur fürs Regal.

Ein Sieb, ein Bambusbesen, Deine Miyabi-Schale – und ein paar Minuten nur für Dich. 2 Bambuslöffel (ca. 1/2 TL) Matcha in die Schale sieben, mit ca. 150 ml heißem Wasser (80 °C) aufgießen und in schnellen W-Bewegungen schaumig aufschlagen. Für einen Matcha Latte einfach aufgeschäumten Pflanzendrink dazugeben. Danach die Schale nur mit heißem Wasser ausspülen – ohne Spülmittel, für reinen Geschmack beim nächsten Mal.