Matcha FAQ

Alle unsere KISSA Teekreationen schmecken so wie sie riechen. Es werden keine künstlichen Aromen oder Zusatzstoffe verwendet. Bei uns steht der reine Tee an erster Stelle. Somit finden sich nur Teeblätter höchster Qualität in unseren KISSA Dosen, denn nur sie garantieren echten Matcha Geschmack. KISSA glaubt an 100% Natürlichkeit und unverfälschten Teegenuss.

Nur die beste Teequalität kommt uns in die Dose. Daher beziehet KISSA all unsere KISSA Tees aus den auf die jeweilige Teesorte spezialisiertem Anbaugebiet. Die Matcha Kreationen kommen original aus Japan, von der Präfektur Kagoshima auf der Insel Kyushu.

Selbstverständlich. Für KISSA Tea ist maximale Lebensmittelsicherheit höchstes Anliegen. KISSA arbeitetmit dem renommierten und unabhängigen deutschen Prüfinstitut Eurofins in Hamburg zusammen, welches jeden Tee für uns überprüft. Strenge Kontrollen bestätigen, dass alle KISSA Tees unbelastet und rein sind – das gilt sowohl für das Thema Pestizide als auch für das Thema Radioaktivität.

Alle unsere Tees bestehen zu 100% aus Bio-zertifizierten Zutaten. Unsere Kontrollstellennummer lautet: AT-BIO-301.

Selbstverständlich. Für KISSA Tea ist maximale Lebensmittelsicherheit höchstes Anliegen. KISSA arbeitet mit dem renommierten und unabhängigen deutschen Prüfinstitut Eurofins in Hamburg zusammen, welches jeden Tee für uns überprüft. Strenge Kontrollen auf Radioaktivität bestätigen, dass alle KISSA Tees unbelastet und rein sind.

Alle unsere KISSA Tee Kreationen sind frische Produkte. Bewahre Deinen Matcha und Deine KISSA Tea Kreationen nach dem Öffnen daher am Besten im Kühlschrank auf. Unsere praktische Dose lässt sich nach dem Öffnen wieder fest verschließen und garantiert so, dass sich der feine Matcha und Tee Geschmack nicht mit anderen Gerüchen und Aromen vermengt. So bleibt Dein Matcha problemlos 1-2 Monate frisch.

Die KISSA Tea Bambusbesen sind aus 80 feinen Baby-Bambusborsten gefertigt. Die zusammengedrehte Spitze des Bambusbesens hat dabei einen rein dekorativen Zweck. Bei der Verwendung entfalten sich die Baby-Bambusborsten und sorgen so dafür, dass man einen feinen, cremigen Schaum bei der Matcha Zubereitung erhält. Der Bambusbesen entfaltet seine volle Funktionstüchtigkeit also erst mit offenen Borsten.

Kissa Tea steht für qualitativ hochwertige Grünteeprodukte. Um diesem Anspruch Ausdruck zu verleihen arbeitet KISSA nur mit Lieferanten und Herstellern zusammen, die Standards für Lebensmittelsicherheit einhalten und entsprechend zertifiziert sind.

Es ist unser Anspruch und unser Selbstverständnis, dass unsere Produkte frei von jeglichen nicht natürlichen Stoffen sind. Aus diesem Grund stellt KISSA bei allen unseren Produkten sicher, dass auf Pestizide verzichtet wird, überwachen ständig die mikrobiologischen Werte und lassen sogar Stichproben nach Schwermetallen analysieren.

Mittlerweile sind Mineralöle, zu denen die oft in den Medien genannten MOSH (Gesättigte Mineralöl-Kohlenwasserstoffe) und MOAH (Aromatische Mineralöl-Kohlenwasserstoffe) gehören, im täglichen Leben an vielen Stellen zu finden. Sie werden beispielsweise für Treibstoffe, Kosmetik oder Druckfarben eingesetzt. Dadurch sind diese Stoffe in der Umwelt weit verbreitet. Derzeit gibt es keine Studien zu direkten Effekten dieser Stoffe auf den menschlichen Organismus.

Für Tee sind bisher keine gesetzlichen Grenzwerte für Rückstände von Mineralöl im Produkt festgelegt.

Als Reaktion auf die aktuellen Erkenntnisse überprüft KISSA, gemeinsam mit unserem Qualitätsmanagement in Japan und zusammen mit unseren Lieferanten, alle Stufen der Erzeugung und Verarbeitung umfassend, um einen unbeabsichtigten Eintrag zu vermeiden.

Da unser Grüntee in Japan angebaut wird, haben unsere Produkte kein Fairtrade-Siegel. KISSA Geschäftsführer Thomas M. Grömer ist mit den KISSA BIO-Teebauern in Japan befreundet und kennt alle KISSA BIO-Teebauern persönlich. Mindestens einmal im Jahr reist Geschäftsführer Thomas M. Grömer nach Japan, um nach dem Tee und den Menschen dahinter zu sehen.

KISSA sind seit Neuestem im Unternehmensverbung Raiforest Alliance zertifiziert und freuen uns, das Siegel verwenden zu dürfen!

Die im Jahre 1987 gegründete Raiforest Alliance ist eine internationale gemeinnützige Umweltschutzorganisation.

Die Rainforest Alliance-Zertifizierung besteht aus drei Teilen: Umweltschutz, soziale Gerechtigkeit und Wirtschaftlichkeit. Anbauern wird durch die Organisation geholfen, auf allen drei Gebieten voranzukommen. Seit den Anfängen 1992 in Costa Rica wurde das Zertifizierungssystem auf 43 Länder ausgedehnt, in denen das Wohlergehen von Millionen Farmern und Farmarbeitern und unzähligen Tier- und Pflanzenarten auf dem Spiel steht. Über zwei Millionen Farmer, Farmarbeiter und ihre Familienangehörigen profitieren unmittelbar von der Rainforest Alliance-Zertifizierung. Die Zertifizierung hilft dabei, vorausschauend und nachhaltig zu wirtschaften. Es wird gemeinsam mit den Anbauern und deren Händlern an Strategien und Plänen gearbeitet, um die Natur zu schonen und Lebensbedingungen für Mensch und Natur zu verbessern.

Die Zertifizierung der Rainforest Alliance wird nach Standards unabhängiger Organisationen (wie SAN-Netzwerk für nachhaltige Landwirtschaft) und FSC (Forest Stewardship Councel) gemacht. Schriftliche und praktische Audits sind Teil des Zertifizierungsprozesses. Im Rahmen der Zertifizierung wird sicher gestellt, dass die zertifizierten Rohstoffe rückverfolgbar sind und dass gemeinsam erarbeitete Nachhaltigskeitsprogramme eingehalten werden.

Die Zertifizierung und Nutzung des Rainforest Alliance Siegels sagt also aus, dass das zertifizierte Produkt im Einklang mit der Erhaltung der Artenvielfalt im Anbaugebiet steht und dass die Lebensbedingungen der Hersteller nachhaltig sind. Gleichzeitig wird durch die Arbeit der Rainforest Alliance darauf geachtet, dass Maßnahmen auch immer wirtschaftlich bleiben, um einen größeren Nachhaltigkeitseffekt zu erzielen.

Hier findest du mehr Information zur Rainforest Alliance.

Matcha ist der Espresso der Tees. Daher konsumiert man meistens keine volle Tasse bzw. Schale auf einmal. Idealerweise nimmt man 2 Bambuslöffel bzw. ½ TL Matcha und gießt ihn mit ca. 150 ml 80°C heißem Wasser auf.

Die Verwendung eines Matcha Besens ist keine notwendige Voraussetzung für die Zubereitung von Matcha, KISSA empfehlt dir diese aber klar. Nur wer weichen, cremigen Schaum auf den Lippen spürt, kommt in den uneingeschränkten Genuss von Matcha. Alternativ zu einem Bambusbesen kann man natürlich auch einen elektrischen Milchschäumer verwenden. Eine perfekte Matcha Crema gelingt allerdings nur mit dem Bambusbesen.

Da Matcha ein sehr feines Pulver ist, kann es leicht passieren, dass sich bei der Zubereitung Klumpen bilden. Daher empfehlt KISSA Matcha vor der Zubereitung zu sieben, damit sich die feinen Teepartikel voneinander lösen und deinem cremigen Matcha Genuss nichts mehr im Wege steht. Wie du Deinen Matcha richtig zubereitest, erfährst Du hier.

Im Gegensatz zu einem herkömmlichen Blatt-Tee, macht die Temperatur des Wassers oder der Milch bei Deiner Matcha Konsumation keinen Unterschied. Mit Matcha konsumierst du 100% der Inhaltsstoffe des Grüntees, da Du das gemahlene Blatt zur Gänze einrührst, egal ob in heißem oder kaltem Wasser, Deinem Smoothie oder in Deinem Lieblings-Latte.

Bei Blatt-Tee wird die Wärme des Wassers benötigt um die Inhaltsstoffe aus dem Teeblatt zu ziehen. So kannst Du ca. 10% der Inhaltsstoffe genießen.

Der Grund dafür liegt in der Herstellung des Matcha. All unsere Matcha Sorten werden aus edlen Tencha Blättern gewonnen und in Japan mittels Steinmühlen zu feinstem Matcha vermahlen. Je nach Anbauregion, Lage und Höhe, wächst der edle japanische Tencha Grüntee zu unterschiedlichen Klassen mit verschiedenen Inhaltsstoffen heran. So führt zum Beispiel eine besonders lange Überschattung bei Matcha Focus zu einem hohen Gehalt der Aminosäure L-Theanin. Hier erfährst Du alles zu der Unterscheidung von Matcha Qualitäten.

Matcha enthält ebenso wie Kaffee natürliches Koffein. Koffein aus Kaffee ist allerdings an einen Chlorogensäure-Kalium-Komplex gebunden, der nach der Röstung und Kontakt mit der Magensäure sofort Koffein freisetzt und damit schnell wirkt. Koffein aus Tee hingegen ist an Polyphenole gebunden, wobei das Alkaloid erst im Darm freigesetzt wird. Die Wirkung tritt dann später ein und hält länger an.  Das bestätigen die Wissenschaftler von Ecopro Research Co. Ltd. // By Standard Table of Food Composition in Japan Fifth Revised Edition, 2000 // Recourses Council, Science and Technology Agency, Japan

Vergleichbar mit der Wirkung von Kaffee, ist auch die Wirkung von Matcha immer von Dir persönlich abhängig. Für Matcha Einsteiger empfehlt KISSA ein bis zwei Tassen Matcha pro Tag (zubereitet mit ½ TL Matcha). Matcha kann normalerweise auch in der Schwangerschaft problemlos genossen werden. Bitte wende Dich an Deinen Arzt um sicherzugehen, dass das auch für Dich persönlich aus medizinischer Sicht bedenkenlos zutrifft.

Nein, KISSA will Dein Konto nicht löschen. 🙂 Der Grund warum Du Dich nicht einloggen kannst ist, dass Du entweder noch keinen Benutzer angelegt hast oder Dein Benutzername oder Dein Passwort falsch sind. Dein Passwort kannst Du in der Eingabemaske entsprechend ändern.

Nein, das ist leider nicht möglich. Gerne hilft KISSA Dir in so einem Fall aber persönlich weiter. Schreib uns einfach!

Deinen Gutschein kannst du einfach im Warenkorb eingeben. Nachdem Du auf das Feld „Anwenden“ geklickt hast, wird der Wert Deines Gutscheins von Deiner Bestellung abgezogen und die Warenkorb Summe entsprechend ausgewiesen.

Ja klar! Das System wird von Deiner Bestellung automatisch den Wert des Gutscheincodes abziehen. Die noch offene Summe ist dann von Dir auf eine von Dir gewünschte Zahlungsart zu begleichen.

Nein, unsere Teekreationen findest Du auch bei zahlreichen Offline Partnern. Eine genaue Auflistung findest Du hier. Bitte beachte aber, dass nicht all unsere Partner das komplette KISSA Sortiment führen.

Alles rund um die Versandkosten und der Lieferung findest Du hier.