Zarter Genuss mit grünem Twist
Matcha Vanilla Cookies – perfekt für Deine Auszeit
Diese Cookies vereinen alles, was man sich von einem kleinen, feinen Gebäck wünscht: Sie sind buttrig-zart, angenehm süß und bringen durch das KISSA Vanilla Matcha Latte Pulver eine herrlich cremige Matcha-Note mit. Der leichte Vanilleduft trifft auf das sanfte Grün von hochwertigem Bio-Matcha – und macht die Cookies nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem echten Highlight.
Ob zur Tee-Zeit, beim gemütlichen Sonntagsfrühstück oder als liebevolles Mitbringsel – diese Matcha Vanilla Cookies passen einfach immer.
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 4 EL KISSA Vanilla Matcha Latte Pulver
- 100 g weiche Butter (ungesalzen)
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
-
1–2 EL Milch (bei Bedarf)
Zubereitung:
1. Mehl & Matcha vermengen
Mehl und das KISSA Vanilla Matcha Latte Pulver in einer Schüssel gut vermischen.
2. Butter cremig rühren
In einer zweiten Schüssel Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt mit dem Handmixer cremig aufschlagen.
3. Teig herstellen
Die Mehl-Matcha-Mischung nach und nach zur Buttermasse geben und zu einem glatten Teig verkneten. Falls der Teig zu trocken ist, esslöffelweise Milch hinzufügen.
4. Teig kühlen
Den Teig zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Backofen vorheizen & Cookies schneiden
Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Teigrolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
6. Backen
Die Cookies 12–15 Minuten backen – sie sollten fest, aber noch hell sein.
7. Abkühlen lassen & genießen
Die Cookies vollständig auskühlen lassen, bevor Du sie servierst – am besten mit einer Schale Matcha!
Diese matchamazing Cookies sind nicht nur hübsch grün, sondern bringen auch die cremige Vanillenote perfekt zur Geltung.
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