Matcha-Kokosjoghurt mit Buchweizen Crunch und Mango – leicht, vegan und voller Energie!
Dieses frische und leichte Matcha-Kokosjoghurt ist die perfekte Begleitung für deine Detox-Kur. Der knusprige Buchweizen-Crunch sorgt für Biss, während die fruchtige Mango eine natürliche Süße hinzufügt. In Kombination mit KISSA Matcha wird dieses vegane Power-Frühstück zur idealen Energiequelle für einen gesunden Start in den Tag. Probiere es aus und lass Dich von diesem nährstoffreichen Genuss verwöhnen!
Zutaten Matcha-Kokosjoghurt
- 2 TL KISSA Matcha Beauty
- 8 EL Buchweizenkörner
- 2 EL Ahornsirup
- 250g Kokosjoghurt
- 1 Mango
- 1 kleine Tasse Brombeeren
Zubereitung Matcha-Kokosjoghurt
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
- Für den Buchweizen-Crunch Buchweizenkörner mit 1 EL Ahornsirup vermengen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und im Ofen 8–10 Minuten goldbraun rösten. Dabei 1–2 Mal wenden.
- KISSA Matcha Beauty über das Joghurt sieben. 1 EL Ahornsirup hinzufügen und glatt rühren.
- Mango schälen und dem Kern entlang in 4 Scheiben schneiden. Jede Scheibe längs mehrfach mit 2 mm Abstand einschneiden, jedoch an der Spitze nicht ganz durchschneiden.
- Joghurt auf Tellern verteilen. Mango als Fächer darauf anrichten. Brombeeren nach Belieben halbieren oder ganz lassen und ebenfalls auf das Joghurt setzen. Buchweizen-Crunch auf dem Joghurt verteilen und mit KISSA Matcha Beauty bestreut servieren.
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