Ce Matcha Affogato est une déclaration d’amour au classique italien. L’accord d’un délicieux matcha et d’une crème glacée à l’amande rafraîchissante, une composition que vous allez adorer.

Pour faire la glace, faites légèrement griller les amandes dans une casserole (sans ajouter d’huile). Épluchez les bananes. Combinez tous les ingrédients de la crème glacée dans un mélangeur et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Transférer dans une machine à crème glacée et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit pris. Laissez au congélateur toute une nuit.

Tamisez le Matcha Beauty Kissa Tea, ajoutez l’eau chaude et fouettez avec un fouet en bambou jusqu’à obtention d’une consistance mousseuse. Laisser refroidir complètement.

Répartir les petites boules de glace aux amandes dans de petits verres, verser le matcha frais dessus et garnir d’écorce d’agrumes confite.

Conseil : la quantité de crème glacée est probablement suffisante pour au moins 4 personnes.

Vous aurez donc l’occasion de savourer plus d’un affogatos…