Matcha Cupcakes

MATCHA CUPCAKES

Zutaten (12 Cupcakes)

Teig
175G  WEICHE BUTTER
175G  ZUCKER
EIER
175G  MEHL
1 TL  BACKPULVER
½ EL  VANILLEEXTRAKT
1EL  MATCHA
Frosting
350G  FEINSTER ZUCKER
175G  WEICHE BUTTER
1EL  WASSER
1EL  MATCHA
1EL  VANILLEEXTRAKT
  • MATCHA BASIC

     9,95

     33,17 / 100 g

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Zubereitung

Cupcakes mit cremiger Matcha Creme, die Matcha Cupcakes werden auf jeder Party für große Begeisterung sorgen. 

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Die Butter mit dem Handmixer geschmeidig rühren. Anschließend den Zucker dazugeben und solange weiterrühren, bis eine weiche Masse entstanden ist. Die Eier unterrühren.

Mehl, Packpulver, Vanilleextrakt und Matcha mischen und nach und nach zur Butter-Masse hinzufügen, gut unterrühren.
Die Cupcake-Förmchen in ein Cupcake-Blech stellen, den Teig gleichmäßig darin verteilen und ca. 20 Minuten backen.

Für das Frosting Butter geschmeidig rühren. Anschließend Zucker nach und nach hinzufügen und gut unterrühren. Als nächstes das Wasser, den Matcha und das Vanilleextrakt hinzufügen und schön geschmeidig rühren.

Das Frosting durch eine Spritztüte vorsichtig auf die abgekühlten Cupcakes geben.

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