Mint Julep war gestern, heute ist Matcha-Gurken-Julep. Dieser erfrischende Drink kann mit oder ohne Alkohol zubereitet werden und sorgt für Abkühlung im Sommer. 

KISSA Matcha Basic fein sieben, mit heißem Wasser aufgießen und mit einem Matcha-Besen schaumig schlagen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.

Schale einer Zitrone dünn abschälen und mit der Vanilleschote, Ingwer, Zucker und 100 ml Wasser in einem kleinen Topf ca. 20 Minuten zu Sirup kochen, danach vollständig auskühlen lassen.

Gurke längs in dünne Scheiben schneiden. Die zweite Zitrone in schmale Spalten schneiden. Je eine Gurkenscheibe sowie einen Zitronenstreifen auf ein Holzstäbchen spießen. Matcha mit dem Sirup süßen und gut gekühlt mit Eiswürfeln und den Gurkenspießen servieren.

Tipp: 4 cl Kalê (Kräuterlikör) pro Drink runden den Julep auf feinste Weise ab.