Starte mit einem selbst gerösteten Matcha-Nussgranola munter in deinen Detox Tag. Ob Freigeist oder Arbeitstier, mit diesem Muntermacher-Frühstück holst du dir genau den richtigen FOCUS, den du tagsüber brauchst. 

Für die Safranäpfel Äpfel waschen und schälen. Apfelsaft mit Safran und Gewürzen aufkochen, Äpfel einlegen, für 1 Minuten kochen, von der Herdplatte ziehen und im heißen Sud für 10-15 Minuten nachziehen lassen, dann in für die weitere Verwendung in ein Einmachglas füllen. Backofen auf 150 °C (Ober-, Unterhitze) vorheizen. Alle Zutaten bis auf die Pistazien und das Matchapulver gut vermengen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.15-20 Minuten goldbraun rösten, gegebenenfalls ab und zu umrühren. Granola abkühlen lassen mit den Pistazien und dem Matchapulver vermengen und in einem Glas mit Deckel luftdicht aufbewahren. Zusammen mit Joghurt, Safranapfel und je nach Geschmack zusätzlich Agavendicksaft anrichten.

Zutatenempfehlung: Joya Bio Joygurt Natur