Cookies einmal anders. Diese köstlich-grünen Matchadamia Cookies schmecken einfach himmlisch. Matcha, Macadamia Nüsse und weiße Schokolade werden dich zum Schmelzen bringen. 

Rezept by cookiesandstyle.

1.  Dinkelmehl mit Rohrzucker und Vanillepulver vermischen. Danach die Alsan auf Zimmertemperatur  sowie den Matcha Basic zugeben und am besten mit den Händen zu einer schönen Teigkugel kneten.

2. Sobald du einen wunderbar grasgrünen Teig hergestellt hast, daraus gleich große Kügelchen formen (ich verwende dazu die Küchenwaage und forme 20g kugeln). In die Kugeln drückst du dann jeweils einige Schokosplitter und gehackte Macadamias. Danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht flach drücken.

Halte gut Abstand zwischen den Keksen, denn sie gehen noch in die Breite.

3. Im vorgeheizten Backofen bei 180℃ für 10 Minuten backen. Nach Ende der Backzeit kurz auf dem Blech auskühlen lassen, bevor du darüber herfällst.